旅游特写

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霹雳美食 挑动舌尖味蕾
Petak Biz Route | 24 August
霹雳州的美食多不胜收,尤其怡保更是享负盛名的美食天堂之一。许多来自外地或外国的饕客专程来到这里仅为品尝各种地道美食,举凡著名芽菜鸡、河粉、盐焗鸡、香港点心等都是必吃的美食。 怡保芽菜鸡 怡保芽菜鸡 怡保为山水之城,水质优良,盛产肥美爽口的芽菜。独一无二的芽菜口感,搭配一碟滑溜溜、肉质结实的白切鸡及河粉,就成了怡保旧街场的代表性美食了。怡保最有名的两家芽菜鸡分别是老黄芽菜鸡和安记芽菜鸡。   竹筒饭 竹筒饭是开斋节和哈芝节少不了的传统马来食物。做法是将糯米、椰奶和盐倒入竹筒里,再放置柴火内烧烤的。竹筒饭可配以咖喱Rendang食用。   盐焗鸡 盐焗鸡是本地人首选美食,也是外州人喜爱之最。宴琼林盐焗鸡是全马第一间盐焗鸡专卖店,使用甘榜农场鸡,加入盐及当归调味,再用牛油纸包好后,放入粗盐砂内蒸焗约1小时,就成为著名盐焗鸡。盐焗鸡肉质鲜嫩,当归与咸味配合得益,深得大家喜爱。   扁担饭 扁担饭是广受欢迎的印度回教徒美食,每个地方做法不同,但美味依然。   西刀鱼丸和河鲜 霹雳玲珑小镇享有“西刀鱼之乡”的美誉,西刀鱼丸、鱼腩和当地河鲜是远近驰名。西刀鱼主要从霹雳河捕获或钓获,肉质鲜美,爽口好吃,是制作西刀鱼丸的原料。其他淡水鱼计有独木里、水马骝、大口挽、苏丹鱼、红吉罗、丁加兰及白须公。 西刀鱼丸   怡保点心 怡保点心除了保留传统的虾饺烧卖之际,也独创不少本土化的特色点心,选择广泛,用料扎实,口感饱满。
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商场林立 特产琳琅 大量购买大口吃
Petak Biz Route | 24 August
邦格岛沙爹鱼。 巴迪蜡染布。 霹雳州的旅游景点多,假日游客络绎不绝,带旺当地特产消费。这里处处建有现代化的购物中心及百货市场,亦带动地方经济。 在霹雳怡保及其他主要城镇建有多个零售商店和大型商场,主要商场有:近打广场、近打城购物中心、Green Town购物中心等。由日本永旺集团旗下公司所持有的近打城购物中心,是怡保著名的购物中心,该集团在怡保南端的上环18地区开设第二家分行,名为Aeon Ipoh Station 18。 英国零售巨霸--特易购在近大城购物中心附近开设Tesco及Tesco Extra霸市,特易购同样亦在上环18设立分行。大型广场能带动旺气,在怡保花园、巴占、打扪地带,一度因万客隆、特易购、佳世客和巨人霸市的衬托下,带动产业发展。如今,怡保同出一辙的手法,转战上环十八,将这地区从一个住宅区蜕变为黄金商业区。 萨奇马 特产土产丰盈 霹雳出产传统手工艺品,主要以家庭手工业为主。大部份的手工艺品如陶制品、竹品、海贝壳手工艺品、黑陶瓷等产自江沙,最著名的手工艺品中心位于宁罗、Berala村、Padang Changkat村及Kepala Bendang村。在众多手工艺品中,被称为Tekat的黄金刺绣布料最为特别。 除了黄金刺绣布料,巴迪蜡染布也是其中最受游客热捧的特产之一。巴迪蜡染布颜色鲜艳、价格廉宜,可制成服装、桌布、窗帘、手提袋和帽子等。巴迪蜡染布可在邦咯岛买到。邦咯岛除了以巴迪蜡染布为名外,沙爹鱼和沙爹鱼干也是当地最著名的特产。 白咖啡是这里最有名的特产,已有百多年的历史。白咖啡使用马来西亚独特的技术——低温烘焙而成,由于颜色较淡,因此被称为白咖啡。白咖啡拥有独特口感,深获当地人和游客赞赏,奠定了白咖啡在咖啡界的重要地位。 闻名全马的土产除了有实兆远光饼、美罗鸡仔饼、安顺香饼等外,打扪的柚子也是马来西亚少有能冲出海外的本地水果。打扪柚子之所以著名,是因为打扪区特有的清澈泉水,加上拥有丰富铁质的石灰质土壤,这里的平原能培植出独有的柚子品种。 市镇/地区 特产
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老字号从怡保出走 陈年宝新增值
Petak Biz Route | 24 August
怡保不但老景物诱惑镜头, 老字号产品或老宝号店家, 在民间驰名,从怡保到全世界, 新一代以新手法,让祖业腾飞。 单眼佬不但推出罐装凉茶,也开起新式连锁饮食店。 老茶室在时代的巨轮下,仍旧保持一抹古旧风情。 早年怡保的居民80%是华人,因此衣食住行、生活习惯、用药治病,都根据老祖先的那一套。到今天,即使日新月异,这些老名号的故事还在怡保街场上流转,这些陈年宝还在继续发酵,甚至从怡保老街场延伸到全国,出走全世界。 怡保旧街场咖啡 OLD TOWN WHITE COFFEE从旧街场南香茶室里的一杯白咖啡起家,60年来袋装白咖啡流行全世界,今天全马237家连锁饮食店不是句号,也挺进中国。50年历史的泽合把独家冰糖健康秘诀配进白咖啡及饮料带到世界去。怡保白咖啡引起风潮,各种新牌子多到记不起,惟有老字号鼎足于心,历久不衰。道地白咖啡原创者新源隆,80年来在旧街场的茶室香诱排队来的人客。 看遍全马来西亚各州,最多老字号的中药及中药店,不论是药茶、风油、药丹、药膏,服的、用的,大多数是发源于怡保。这些老招牌、老宝号,不但留下来,接棒的新一代,依循着先辈、老人家的理念和交托,再以传统结合现代技术,用新思维企业化永续经营,拓展版图。 单眼佬凉茶50年后的今天,传统凉茶之余也生产罐装,中药配方饮食品层出,连锁店从怡保、雪隆、槟城一路开有17家。 60年的何人可从凉茶到研发西药,近年还独家出产防治小中风的药物,吸引国家官企大力注资。 兆昌从均隆、到斧头标驱风油,再创金鱼标品牌驱风油,70年来也设厂研制自家品牌。 136年的余仁生,传到第四代,已成巨龙,从怡保到全国,出新加坡设总部,香港、中国、澳洲、美国等遍布十多个国家,属中国以外的世界级中药保健品大企业。 老东西不是废物,落在对传统文化怀有深情的睿智接班人,眼中的老来宝就会生气勃勃的腾飞。怡保的这些老字号就因此增值。 你到怡保,也是因为这份老老的诱惑吧?!
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老街场魅力不老 镜头中的花样年华
Petak Biz Route | 24 August
怡保曾为“世界锡都”与殖民地的洗礼,留下百年老街场、旧建筑,东方与西方文化交汇出一幅幅独特的风情景貌,成为国际电影取景的诱惑;一道道老街场掀起文创热潮,游客蜂拥,再见繁华。 怡保旧街场二奶巷及附近的建筑群,繁华重现,古雅依旧,成为现代人寻找复古情怀的实景。 怡保,一座东方与西方文化交汇与融合的百年老城,因为锡矿发达,造就经济繁荣,南来的中国矿工来到开采,尔后成为风云大亨,一条条英式建筑物、中式店铺的街道,曾经热闹繁华,在模糊记忆中、在流传的故事里,还有他们的传说。 英国殖民地政府建盖的一栋栋西式大楼,精致林立,各显气派,在镶金镀银的时代,十里洋场,歌舞升平,怡保尽显南洋风流。 1957年,马来亚脱离英国独立,洋人走了,留下了独特风格的建筑,风韵犹在。然而,花无百日红,1980年代国际锡价崩市,这道霹雳经济命脉萎缩,严重冲击民生,怡保从此日落近打谷,洗尽铅华走入沉寂和沧桑。 80年代,中国改革开放,转向现代化,铲掉一区区的老胡同旧楼房;香港、新加坡迈向先进城市,推倒了一条条唐楼老街,让路给摩登世界,唯独怡保,任凭老街唐楼和西式洋楼躺在历史长河里,不动也不变,似乎等着时光到来召唤,再见艳阳天。 到了21世纪,大家发现钢铁丛林间不见了旧时代的风格与风貌,从上海、香港、新加坡找到来怡保,怡保的遗世风采让一众电影人惊艳,成了镜头里的诱惑元素。 好莱坞国际大片由大明星周润发和朱迪福斯特主演的《安娜与国王》,镜头对准1915年以维多利亚风格建立的怡保火车站,以及于1932年建立的怡保皇家高尔夫球场。   电影取景捧红怡保 当红巨星郭富城和杨采妮主演的《父子》,从怡保街上拍到兵如港,开启了一众电影人对怡保的注目。 奥斯卡大导演李安寻寻觅觅,终于找到心头40年代之梦:“怡保复见老香港、老上海的绝色。”。于是有了《色戒》外景落在郑安寿街的镜头。 香港贺岁片《六福囍事》,相中怡保最具特色的富山茶楼,也拉队到世界种植最多的珍贵沉香木的务边沉香茶园取景。 最卖座本地影片《一路有你》,也将道地南洋风韵的南洋酒店摄入镜头。续集再回怡保的万里望拍摄。 其他本地电影也纷纷在此落脚,如《灵毒》在怡保多处取景。 另一部香港贺岁新片《吉祥大酒店》也来抢滩,旧街场二奶巷、怡保大草场以及怡保火车站,都掳获了电影人对怀旧时代的视觉和感觉。 香港杜汶泽和叶欢因拍《麻雀王》留恋怡保。 怡保企业家黄志源居士,投资以吕良伟为主角的《释迦牟尼传》,200人大队跑了怡保四处取景,怡保极乐洞、万里望升旗山、华都再也凯利古堡及附近一座森林里物色场景。 怡保的特色景物引诱了电影镜头,把怡保的传统唐楼和欧洲的瑰丽建筑,带上了国内与海外的舞台,怡保因此红红火火起来了。  
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霹雳古迹故事 无法替代的历史美
Petak Biz Route | 24 August
霹雳州有79个地点或建筑物, 被纳入国家文化遗产, 每个古迹都拥有自己的美丽和历史。 怡保火车站曾是电影“国王与我”的拍摄地。 相对其他州属,霹雳州是一个充满战前老建筑的地方,殖民地风情十足,老南洋情调的建筑数量与多元化,不逊于槟城及马六甲,是电影取景的现成地方,因此早期可见民初主题的电影都在此拍摄,如梁朝伟与汤唯主演的《色戒》及郭富城担纲演出的《父子》等。 古迹,不只是一栋建筑物,它还是文化遗产、生活的陈列室,百年空间的历史感无法取代。 霹雳州的老社区文化与当地独有的生活方式和经济脉络,都反映出当地的文化与生活面貌,风格与价值难以替代。 在马来西亚,国家文化遗产分为两种: 1) 物质:历史价值高的建筑物、地标、纪念碑、自然遗址、考古遗址、国家文化人物、水底文化遗产; 2) 非物质:传统文化习俗、音乐、诗歌、艺术等。 目前,霹雳州有79个地点或建筑物,已被纳入国家文化遗产或在国家文化遗产法令下受到保护。 霹雳州拥有著名的历史博物馆和纪念碑,每个古迹都拥有自己的美丽和历史。 怡保火车站及市政大楼 怡保火车站被称为泰姬陵的缩影版,是一座宏伟的摩尔式与维多利亚风格相结合的建筑。这里有一间充满六、七十年代怀旧气息的车站饭店。穿过火车站,可见一座大型白色的新古典建筑物,为怡保市政大楼。这两座建筑物证明怡保市的富有情况。 桦木纪念钟楼 桦木纪念钟楼刻有佛祖、摩西及莎士比亚等人的壁画,代表文明的发展。桦木纪念钟楼设在市政厅不远处。 凯利城堡 1915年,英国橡胶种植者William
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亿年雨林另一种美 生态风姿 别有洞天
Petak Biz Route | 24 August
霹雳拥有多处生态教育及历史价值高的旅游区,州政府在2011年至2016年,推动生态旅游发展蓝图计划,以打造成国际级水平的生态旅游及研究区。 十八丁是马来西亚管理最完善的红树林研究和生态旅游中心。 椰壳洞是探险爱好者的首选。 霹雳州的海龟数量日益缩减,且面临绝种的危机,为了保护海龟的繁殖,马来西亚渔业局在昔加里建立了昔加里海龟孵化中心。孵化中心主要为海龟研究、保育和教育大众之用途,里面设有海龟展示廊、海龟养殖室和海龟孵化区等。 为了培养和保存名为Tuntung河龟品种,霹雳野生动物局和国家公园也创立了河龟生育中心。生育中心至今已释放成千上万的小龟到霹雳河。 十八丁旅游潜能无限,尤其生态旅游景点不少。目前十八丁正集合社区的力量,由当地人一起来推动该地旅游业,其中包括分享与教育碳窑烧炭过程、认识生态及海产、了解红树林保育工作、观赏萤火虫和品尝海鲜等。 瓜拉牛拉是候鸟的天堂,这里拥有面积广大的湿地,而湿地的自然生态环境,造就了许多贝类及微生物,提供许多食物让候鸟取食。瓜拉牛拉是国际研究候鸟及湿地公园的知名地点,目前为州政府所推广的十大生态旅游景点之一。 Belum生态度假村亦是知名生态旅游区,拥有完好的原始生态环境。在Belum-Temenggor森林保护区内,游客除了可欣赏老虎、大象、貘、犀牛、鹿科动物、犀鸟外,还可观赏超过3000种开花植物,包括世界上最大的花朵。 以“玩乐”、“学习”和“发现”为号召的太平必胜生态公园,内有许多热带雨林树木,各树有简介,另设有全马第一座18洞迷你高尔夫球场和被称为“许愿石”的岩石。   洞穴历史价值高 霹雳州连绵不绝的山峦蕴藏着许多大大小小的洞穴,主要有三宝洞、椰壳洞、霹雳洞、南天洞等。三宝洞是马来西亚最大规模的石窟,内部的钟乳石间满是精美的佛陀造像,水池饲养了许多乌龟,可供观赏。 作为马来西亚最大天然石灰岩洞之一的椰壳洞在8000年前就已存在。椰壳洞由五个穹顶洞穴所形成,各个洞穴的温度、水深、石灰岩和大理岩。 霹雳洞是这里最具中华价值的佛教圣地,依山而建,堂皇壮观。洞外有石笋墨林、荷池塘、凉亭;洞内石径回旋,洞中则有佛像40多尊和对联200多幅。 瓜拉牛拉是候鸟的天堂。 河龟生育中心专门培养名为Tuntung的河龟。
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海岛湖泊 各有表述
Petak Biz Route | 24 August
霹雳位于西海岸,海岸线面向马六甲海峡,是一处海景胜地,岛屿风光各有表述。霹雳四处被山包围,景色宜人,风景优美,湖泊美景更是各有千秋。 邦咯岛 邦咯岛是公认世界上最美丽的岛屿之一,集捕鱼及度假胜地于一身。喜欢阳光大海的人们可到邦咯岛的人气海滩——邦咯后(Pasir Bogak)和尼帕湾(Teluk Nipah)进行浮潜、深潜滑帆板或垂钓活动。每年五月至七月间,可在邦咯岛的吉打邦湾(Teluk Ketapang)观赏海龟产卵的奇观。近来,邦咯岛开始兴起艺术文化嘉年华,称为邦咯海岛节,是马来西亚第一个结合海岛风光与社区文化的艺术节,未来计划设为年度节庆。 绿中海度假村 绿中海(Pangkor Laut Resort)度假村是世界十大度蜜月景点之一,拥有世界十大著名沙滩之一的翡翠湾,是一岛一村式的酒店。绿中海以清澈海水及岸外珊瑚礁为名,岛上拥有世界顶级的海边豪华别墅、超豪华的热带雨林式庄园,豪气非凡。岛上共有9家餐厅,其中还有一个神秘的餐厅,每天只招待8对情侣。岛上活动有水上运动、丛林探险、极致奢华SPA、网球、壁球等,活动丰富。 网址:http://www.pangkorlautresort.com/ 九屿岛 位于霹雳州南部水域的九屿岛,由九座小岛组成,各具特色。拉郎岛是极佳的浮潜和潜水之地;伦比亚岛和拉郎岛之前的海峡适合珊瑚繁殖、布鲁岛和沙加岛之间的海峡是潜水胜地;而白岩礁是深海鱼类集聚之地。特别的是,九屿岛的夜间可见少之又少的蓝眼泪。 达迈瑞园海岸度假村 达迈瑞园海岸度假村(Swiss-Garden Beach Resort Damai Laut)位于霹雳州红土坎的最南端,可远瞰著名邦咯岛。Damai Laut在马来语有“宁静之海”之意,非常符合这海边度假村的意境。度假村共有300间豪华套房,每间套房配有私人露台,能全面观览原始森林和海上生活。
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温泉取能量 高球显身手
Petak Biz Route | 24 August
泡温泉是高级的养生方式;打高尔夫球是贵族的运动,这两者之间的共同点是;都是高端的生活元素与高尚的生活文化。 温泉养心养健康 万雅岚温泉度假村(TheBanjaran Hotsprings Retreat)是一所拥有25栋豪华别墅的五星级酒店,提供宁静的保健休闲之地。座落于山谷边,这里的石灰岩丘陵、天然洞穴、原始丛林与温泉、瀑布,令人向往。万雅岚设有花园别墅和水上别墅。花园别墅拥有私人泳池、SPA水疗浴缸、私人庭院等设施,而水上别墅则设于温泉河岸,拥有私人泳池、SPA浴缸和室外花洒淋浴区。万雅岚注重环保与尊贵客人的身心健康,因此这里也提供多种传统温泉浴场理疗服务和有益健康的有机食品。 网址:http://www.thebanjaran.com   犹如世外桃源的温泉养生地名为双溪克拉温泉(Sungai Klah Hot Spring Park),占地6.5公顷,座落于静谧葱郁的宋溪森林之中。双溪克拉四周清泉环绕,油棕种植园和榴莲果园整齐划一。作为著名的温泉地,双溪克拉拥有别具一格的温泉泳池、疗养院、私密浴所等设施。客人可在这里体验传统马来按摩、温泉煮鸡蛋、公园健行、穿越双溪河等活动。 霹雳州是高尔夫球手挥杆的好地方。 高尔夫球场  爱好者天堂 说到历史悠久的高尔夫球场就当属霹雳皇家高尔夫俱乐部了。俱乐部魅力独特,球道上栽种红三叶草类,绿地砂锅内栽种宝龙岗和百慕达草,是许多高尔夫球场借鉴最佳实例。这里的球场为18洞,标准杆72杆。 达迈瑞园海岸度假村(Swiss-Garden Beach Resort Damai
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主题乐园 带动fun经济
Petak Biz Route | 24 August
作为现代旅游产品其中一个重要类别,霹雳主题乐园以独有的文化内涵及娱乐功能吸引大家的目光,在人气汹涌中惠及旅游业,拉动地方经济,带动服务业的就业机会。 打扪迷失乐园拥有精彩刺激的游乐设施与旅游景点。 打扪双威水上迷失乐园 打扪双威水上迷失乐园(Lost World Of Tambun Sunway City Ipoh)是马来西亚规模最大的水上主题乐园,享誉国外,是受到国际瞩目的旅游点。迷失乐园设备齐全,既有河流历险、刺激滑水道、森林浪涛湾、打扪温泉、历险湾、虎之谷外,还有一条长600公尺的探险河道,这探险河道是马来西亚首个装置波浪发动机的河道,也是亚洲最长的探险河道。   网址:http://www.sunwaylostworldoftambun.com/ 武吉美拉游乐园 武吉美拉游乐园集水上乐园、生态公园及人猿岛于一身,是拥有一站式游乐设施的游乐园。游乐园的水上乐园拥有巨形浪湖、巨型泡泡池及儿童水上游乐场。游客可到生态公园享受和动物共处的机会,或到人猿岛与人猿有个近距离的接触。   网址:http://www.bukitmerahresort.com.my/ 武吉美拉游乐园具备许多度假酒店和餐厅。 亚洲首个动画影城 霹雳州发展机构与Sanderson集团合作,将在美露拉也打造亚洲首个动画影城--“梦工厂”卡通乐园(Movie Animation
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